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全球食品加工与包装机械贸易不断增长

发布日期:2019-01-02 15:12

  销售市场的变化
  多年来,全球饮料和食品加工与包装bte365娱乐场开户市场需求一直保持稳定增长,仅在全球金融和经济危机爆发的2009年,曾出现短暂大幅下滑。2002—2011年间,全球饮料和食品机械年贸易额从200亿美金增长50%至300亿美金,其增长速度几乎超越所有其他工程产业。而据德国工程联盟(VDMA)估计,在这300亿美金全球饮料及食品机械贸易额中,约三分之一来自饮料及液体食品产业。
  德国和意大利多年来一直是该市场的重要出口国,2011年各占全球贸易总额之23%,远随其后者包括美国、荷兰、瑞士和中国(占比分别在4%—8%之间),此外还有40个活跃的食品bte365娱乐场开户出口国。对于这些出口导向型企业,国际饮料及液体食品技术博览会(drinktec)是他们向国际饮料产业展示自己的优质平台,是能让他们测试市场竞争并与全球各地客商聚洽的先进展会。
  仅在几年前,欧洲国家的饮料和食品加工与包装机械进口量仍占全球出口总量之55%—60%,但到了2011年,其市场份额已萎缩至43%。2011年,亚洲市场份额达到22%,成为继欧洲之后的全球第二大销售市场。此外,拉丁美洲和非洲/中东等地区的市场份额也呈现增长。这些数据反映了销售市场的变化,而德国工程联盟(VDMA)预期未来数年还将出现更多变化:新兴和发展中国家(经济增长者及产业发达、现代化者)将成为市场增长的强劲动力,同时来自西欧和北美成熟市场的投资将继续保持高位。如今,亚洲、拉丁美洲和非洲/中东三者合计的机械需求占全球份额已超过44%,饮料消费量占比更达到50%。
  主导市场三大趋势
  对于饮料及液体食品生产、装瓶及包装机械和设备制造商,国际饮料及液体食品技术博览会(drinktec)是一场展会,是面向全球业者展示创新的“橱窗”,是全面汇集各类规模企业的国际饮料产业第一展。全球化进程以及市场的不断变化需要一个国际公认的平台,向大家反映产业全貌、指明市场趋势和提供解决方案。
  对于国际饮料及液体食品技术,创新是他们在国内和国际市场保持竞争力的决定性因素。记者从该展组委会获悉,行业发展的总体趋势是:可持续、安全和灵活性。
  可持续与资源效率
  长久以来,可持续早已不只是一个时髦口号。气候变化、能源需求增长和资源缺乏是今天全世界共同面临的基本挑战。不仅为了节省成本,终端消费者越来越倾向将可持续纳入其决策考量。因此,负责任地利用资源,也正被越来越多的企业视为竞争优势。同时,设备与技术供应商也在致力为此提供解决方案。近年来,所有饮料技术领域均声称在资源消耗方面取得了显著进展:
  在饮料生产中减低水消耗、采用加工用热能及水在循环利用保证正能量平衡;采用高能效部件显著优化机械设备能耗,降低装瓶设备能耗多达30%。
  PET(聚对苯二甲酸乙二酯)的巨大成功仍在延续。2011年,多达40%的各类饮料使用PET容器装瓶,而且此比例将继续上升。PET容器得以流行的原因在于,其低重量不仅提升了饮料制造商的利润率,运输PET饮料瓶所需油料更少,而且环保。
  安全与品质
  安全与卫生生产事关消费者的健康,是饮料及食品产业的至关重要所在,而机械与设备的卫生设计则是产品安全的首要因素之一。因此,设备的每一个部件都必须达到不积存产品残留物、土壤或微生物,并易于清洁的标准,这是消除微生物危害的唯一途径。同时,在生产和包装全过程中采取控制和检查措施,也是重要的安全保证。必要时,必须确保产品的可追溯性。为便于流程跟踪,应对控制和工厂数据进行保存。所有这些举措都将提升产品安全性。
  多样化和灵活性
  人际间差异普遍存在,消费者对饮料和食品的习惯和偏好也因人而异。消费偏好多样性极其广泛,而一个产品的生命周期也非常短暂。对于饮料生产企业,应对不断变化的消费潮流的创新和快速反应能力,对于保持竞争力至关重要。这不仅反映在产品的配方上,也反映在其包装风格与尺寸上。
  这些挑战要求生产技术必须具有足够的适应性和快速反应性。如果产品需要添加新成分,生产流程就必须做出相应调整,可能需要不同的温度和剂量工艺。为适应新产品的生产,技术和设备必须具有快速切换能力。自动化配方管理是自动化加工与高效生产控制的保证。特别是在包装环节,为适应市场对包装尺寸的多样化需求,必须保持足够的灵活性。

灌装机械设备的应用范围
辰宇饮料包装机械生产的系列产品主要运用在纯净水,矿泉水,果汁,茶,热灌装饮料,功能饮料,含汽饮料,碳酸饮料,黄酒,鸡尾酒,日化洗涤液等液体饮料灌装生产。16年的饮料设备生产和研发经验,让辰宇机械在为饮料生产企业和液体日化包装企业设备提供扎实的灌装生产线。
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